小龙虾为什么可以壮阳呢?
本文摘要:很多食物不仅美味,营养价值也极高,食疗是中国人最熟悉也最喜欢的一种养生方法。不仅生病的时候注重饮食的调节,在日常生活中,也很注重根据时令的不同安排一日三餐,小龙虾就是夏日里非常受欢迎的一种美味小吃。 龙虾的食疗价值 龙虾肉的蛋白质中,含有较

  很多食物不仅美味,营养价值也极高,食疗是中国人最熟悉也最喜欢的一种养生方法。不仅生病的时候注重饮食的调节,在日常生活中,也很注重根据时令的不同安排一日三餐,小龙虾就是夏日里非常受欢迎的一种美味小吃。

  龙虾的食疗价值

  龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值。

  龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

  食用小龙虾的注意事项

  1、看颜色识别生熟

  烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜欢的色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。

  2、莫吃虾头毒素多

  小龙虾的虾头部分千万不能食用。,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

  此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

  3、烧龙虾一定要煮熟煮透

  饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个囊,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。

  4、龙虾一定要清洗干净

  活龙虾在买来后,最好放在清水里养2436小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。

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