栗子烧鸡块
本文摘要:1原材料 2栗子洗净切一条口 3放入开水中煮几分钟,然后焖几分钟,一定要盖上盖子焖哟,我这次就是着急没焖很难剥的 4琵琶腿斩成小块 5将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里,抓匀,腌制半小时 6将栗子剥出来后用手掰成两瓣 7锅内放适量油,爆香干辣椒和干
  • 1原材料
  • 2栗子洗净切一条口
  • 3放入开水中煮几分钟,然后焖几分钟,一定要盖上盖子焖哟,我这次就是着急没焖很难剥的
  • 4琵琶腿斩成小块
  • 5将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里,抓匀,腌制半小时
  • 6将栗子剥出来后用手掰成两瓣
  • 7锅内放适量油,爆香干辣椒和干花椒,然后去掉辣椒和花椒不要
  • 8放入鸡块慢慢煸炒,逼出油
  • 9鸡块起锅待用,锅内留底油,放入少许番茄酱炒香
  • 10加入鸡块、栗子翻炒均匀,注意鸡块里的油别倒入
  • 11加入淹没过鸡块栗子的高汤,没有高汤就加开水,中火煮至栗子熟烂
  • 12大火收汁,放入蚝油,调盐入味,因为腌制时放了盐,一定要先尝尝