椒盐皮皮虾
本文摘要:1皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。 2葱切段、姜切片、蒜拍碎 3锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热 4倒入沥干水的皮皮虾 5油炸30s后全部捞出 6再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 7锅中留底油,放入葱姜蒜爆
  • 1皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。
  • 2葱切段、姜切片、蒜拍碎
  • 3锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热
  • 4倒入沥干水的皮皮虾
  • 5油炸30s后全部捞出
  • 6再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
  • 7锅中留底油,放入葱姜蒜爆香
  • 8倒入事先炸好的皮皮虾
  • 9依个人口味加入椒盐
  • 10黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

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