蚝油韭菜豆芽
本文摘要:1韭菜洗净,切段儿; 2豆芽摘去根,洗净; 3锅中坐水,烧开后下入豆芽,翻一个滚迅速捞出备用; 4胡萝卜切丝; 5香葱切丝; 6蚝油、生抽、白糖放进小碗,搅拌均匀备用; 7起炒锅,加入适量花生油,热锅凉油爆香香葱段; 8加入胡萝卜丝; 9大火煸炒至胡萝卜丝
  • 1韭菜洗净,切段儿;
  • 2豆芽摘去根,洗净;
  • 3锅中坐水,烧开后下入豆芽,翻一个滚迅速捞出备用;
  • 4胡萝卜切丝;
  • 5香葱切丝;
  • 6蚝油、生抽、白糖放进小碗,搅拌均匀备用;
  • 7起炒锅,加入适量花生油,热锅凉油爆香香葱段;
  • 8加入胡萝卜丝;
  • 9大火煸炒至胡萝卜丝变软;
  • 10加入韭菜,迅速翻炒几下;
  • 11加入豆芽和蚝油汁;
  • 12迅速炒匀,即可。