琥珀核桃仁
本文摘要:1材料:核桃、熟芝麻调味:盐、白砂糖、植物油 2核桃用80°C的热水浸泡,去皮。 3锅中倒入适量开水烧沸,加入少许盐,放入核桃仁,在加少许植物油、白砂糖。 4转小火不停搅动,至水分挥发,糖汁变黏。 5就核桃仁盛出备用。 6锅置火上烧热油,放入核桃仁,小
  • 1材料:核桃、熟芝麻调味:盐、白砂糖、植物油
  • 2核桃用80°C的热水浸泡,去皮。
  • 3锅中倒入适量开水烧沸,加入少许盐,放入核桃仁,在加少许植物油、白砂糖。
  • 4转小火不停搅动,至水分挥发,糖汁变黏。
  • 5就核桃仁盛出备用。
  • 6锅置火上烧热油,放入核桃仁,小火炸至呈现琥珀色捞出,与芝麻混合即可。
  • 7特点:酥脆可口。
  • 8特点:酥脆可口。